丁度、材料がそろっていましたのでトマトリゾット作りました。
食べ終えて書いてるのですが、本当に美味しかった！
トマトリゾット ４人分材料です。
- 白米 １合（150ｇ）洗って水をきっておく
- トマト水煮 1/2缶（200ｇ）
- 玉ねぎみじん切り 1/4個
- しめじ小房にわけて １パック
- 厚切りベーコン 120ｇ（1ｃｍ角）
- コンソメ顆粒 小さじ1
- バター 15ｇ
- にんにくみじん切り 1かけ
- 塩・こしょう 少々
- 水300ｍｌ
- 粉チーズ 適量 食べるときにかけるもの
粉チーズ以外の材料を材料順に内鍋に入れます。
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お米１合でいいの？大丈夫です。
ベーコンがコロッとしているのが、アクセント。食べ応えがあがります。
チーズや、オリーブオイル少々をかけてもいいですね。
リピート確定です。ごちそうさまでした。
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