ホットクックを知ったのは、友人が使ってよかったので教えてくれたからです。
勝間和代さんのメルマガも、一緒に紹介してくれました。
「ラクしておいしく太らない！勝間式 超ロジカル料理」の本に幾つかのレシピが載っています。
今回、ウッキウキで作ってみました！
勝間流 基本のカレー ４人分
- 豚 200ｇ
- 玉ねぎ 大１個
- じゃがいも 中３個
- にんじん １本
- しめじ １パック
- トマト 中４個
- 塩 具材の総量に対して0.6％ （1500ｇなら9ｇ）
- オリーブオイル 大さじ1
- カレー粉 12ｇ （加熱後、最後に加える）
具材の大きさは、一口大くらい良いと思います。
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カレー粉はS&Bの赤い缶です。すばらしくいい香り。
加熱後に入れると、香りが飛ばずに爽やかな印象のカレーができました。
そして、脂っこくない！というのがいいです。
具材はちょっとアレンジして（あるもので作った！）肉はとりモモ、じゃがいもは「きたあかり」、キノコはえのきとエリンギを使いました。
お肉はぷりぷりでよかったのですが、じゃがいもが煮崩れしてました。
固めのメークイーンがよかったかな？
今まで、ルーを２種類混ぜたり、チョコレートやワインをいれたり。
なかなか、味が決まらず味見ばかりしていたのがうそのよう。（笑）
リピ決定！ごちそうさまでした。
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