ホットクックで金時草の酢の物

きんじそうは、モロヘイヤ程柔らかくないのですが、ヌメリのある野菜です。

ホットクックで茹でてみました。

手動＞  めんを茹でる＞  2分

沸騰したら合図があるので、材料を入れます。
タイマー2分で出来上がります。

ちょっと茎が硬かった！

スゴくキレイな紫色です。
草木染に使えそう。

3センチに刻んでポン酢で、美味でございます。
ごちそうさまでした。