ホットクックで牛肉こんにゃく甘辛煮

会社帰りのスーパーで、国産牛肉４割引き。買わねば！

丁度、いただいたこんにゃくがあったので、甘辛煮にしました。

滋賀県近江八幡の乃利松赤こんにゃく。鉄分で赤いそうです。
味がしみ込みやすく、やわらかめで美味しい。

こんにゃく下ごしらえ

食べやすい大きさに切って、塩でもみます。

一旦、流してから熱湯でゆでると、匂いが気にならなくなります。

ホットクックに入れる準備

• こんにゃくを切ってゆでる。
• 牛肉は同量位、２センチくらいに切る。
• しょうが、３センチ角位を千切りにする。
• みりん大さじ3　酒大さじ2　しょうゆ大さじ2　砂糖小さじ1

ホットクックで煮込む

まぜ技ユニットで混ぜながら煮込んでくれます。

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仕上げにごま油をかけて、いただきます。

「九鬼　生でかけて味わうごま油」かけるときはこれです。美味い！

そしてお肉が入ったことで、美味しさますますアップ！　

ごちそうさまでした。